Le Pillole di Personal Winer

Lezione in pillole n°4: l’architettura del bicchiere – il bordo

Benvenuto alle lezioni in pillole di Personal Winer!

Continua il ciclo di lezioni in pillole sull’architettura del bicchiere; in questa lezione parleremo del bordo.

Il bordo

Il bordo è una parte molto fine e fragile, dove il vino e le labbra si incontrano per la prima volta. Prestando attenzione al bordo, il momento della degustazione può essere molto migliorato. Più sottile è il bordo, più ininterrotta sarà questa transizione, riducendo la sensazione del vetro, ci si può concentrare sulla percezione del gusto del vino.

Continua a seguire le lezioni in pillole di Personal Winer: al termine delle lezioni ci sarà una bella sorpresa in serbo per te!