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Personal Winer
Rosso Gemeaux 2022 Theo Mas
Rosso Gemeaux 2022 Theo Mas
Prezzo di listino
€17,00 EUR
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Dopo quasi 3 settimane di macerazione, il vino affronta un affinamento di 12 mesi in acciaio inox.
La lunga macerazione e il Carignan da vigne di 80 anni conferiscono grande concentrazione e lunghezza.
Il frutto viene esaltato al naso.
Uvaggio: Vecchie viti di Carignan e Mourvèdre.
Filosofia: Certificazione biodinamica Demeter (il nome Gémeaux – Gemelli – è un omaggio al calendario lunare e planetario della biodinamica).
Profilo del vino: Rosso fresco, succoso e croccante, con tannini morbidi e aromi speziati o di frutti rossi. [1, 2]
Temperatura di servizio: 12 °C.
Abbinamenti consigliati: Lumache alla persillade, filetto di autruche con salsa ai morchella, couscous di agnello, costolette d'agnello o bistecca al Roquefort
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